¿Pueden la agricultura ecológica y la edición genética de plantas ir de la mano? ¿Qué ventajas conlleva? ¿Y riesgos? De ello hablamos con Antonio Granell, profesor de Investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), centro mixto de la UPV y el CSIC y Lola Raigón, investigadora de la UPV y Presidenta de la

Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) . El laboratorio de Raigón estudia los beneficios de la Agricultura ecológica en las propiedades de los alimentos como contenido en nutrientes, vitaminas y otros compuestos saludables.

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